О светлом празднике, о воспоминаниях детства, о традициях и обычаях — в беседе правящим архиереем Благовещенской епархии. (Интервью вышло в январе 2013 г.)
— Владыка, с какого возраста вы помните, как отмечали Рождество?
— Праздник Рождества Христова я помню с самого раннего детства. Нас к этому празднику приучали наши родители, которые его очень ярко и празднично отмечали. Конечно, молодые люди по тем временам праздновали Новый год, а люди в возрасте, такие, как мои родители, готовились к празднику Рождества Христова. Он был гораздо интереснее, нежели Новогодняя ночь.
Новогодняя ночь заключалась в чем? Праздничное застолье, оливье, выпивка и телевизор, «Голубой огонек». У нас, например, к этому спокойно относились, но к празднику Рождества Христова уже было отношение другое. Во-первых, это традиции, которые у нас очень четко соблюдались, и не просто соблюдались, потому что это традиции. Туда вносилось что-то новое, яркое. Молодые становились старше, старики — еще старее, и те, кто раньше предпочитал Новый год, склонялись к тому, что Рождество более празднично. А те, кто все время до глубокой старости праздновал Рождество, у них были воспоминания, на которых я и вырос. Мне рассказывали, как они ходили колядовать, как славили рожденного Христа, но самое интересное, как они ходили в гости друг к другу. Это та культура праздничного застолья, которая, к великому сожалению, не сохранилась в наши времена.
Рождество на Украине
— Хочу отметить, что это было в советское время. У нас, на Дальнем Востоке, не особенно было принято…
— Я не думаю, просто это не афишировалось. Но многие в семье отмечали… Люди держали это все на ментальном, даже интимном уровне, потому что это было сокровенно, это было воспоминание детства, это было воспоминание родителей, всего такого близкого и родного, это никогда не афишировалось и не должно было выставляться. У нас в Одесской области это очень сильно сохранялось, хотя были рядышком села, где вообще никак не праздновали. Особенность Одесской области в том, что там как бы встретились традиции молдавские, украинские и русские. Хотя русских очень мало, в основном, все копировали с Малороссии. Знаменитый наш Гоголь куда поехал писать и наблюдения свои записывать? На Украину.
Очень ярко праздновался праздник, но самое первое — это отношение к посту. Понятное дело, что, как и сейчас, так и в прошлое время, в советское время тем более, пост мало кто соблюдал. Но накануне Рождества — железно несколько дней все должны были поститься. И традиционно — это постные вареники, рыбка жареная, рыбка с подливой. Помню, делали пасту из помидоров и фасоль. Обязательно вареная фасоль с поджаренным луком. Вот это постоянные постные блюда, которые должны быть на столе. И обязательно красное вино. Пили из маленьких граненых стограммовых стаканчиков. Даже маленьким детям предлагали немножечко вина. Это была такая южная традиция, от которой никуда не уйти.
Обычаи
— Ну и у нас был такой прекрасный обычай — накануне Рождества поздно вечером носить так называемую вечерю к своим крестным, родственникам, а взрослые ходили к своим родителям, если они жили отдельно. Традиционно к Рождеству обязательно испекали много калачей. Калач символизировал собой ясли Христа. В каждой семье, в каждом доме к празднику обязательно должен быть в зале, в гостиной, накрыт стол, покрыт белой скатертью и в центре положен пучок сена, и на это сено был положен калач — как бы невидимо присутствует богомладенец Христос. Зажигалась свеча, у кого-то, может, было и без свечи. Но обязательно были постные блюда, а к празднику Рождества — обязательно 12 блюд.
Колядки и вечеря
— Накануне дети ходили со звездой, славили Христа. В советское время это было немножко сложно, но все равно в селах умудрялись. Я помню, ходил с сыном директора школы, с сыном парторга. Мы дружили и ходили колядовать. Мы славили Христа, пели колядки и нам давали гостинцы, а взрослые — даже деньги. Боялись заходить к директору школы, к учителям нашим, а они после этого очень обижались: «Ну как же так? Вы заходили ко всем, а мы как дикари, вы к нам не зашли…» Традиция есть традиция. Все нормально к этому относились, и очень празднично все было.
И мы ходили к крестным и к родственникам с вечерей. Это обязательно должен был быть узелок, в нем калач, конфеты, апельсины, орехи. С этим узелком мы приходим в дом к крестным или родственникам, они должны обязательно принять эту вечерю. Мы говорили интересные слова: «Добрый вечер, святой вечер, папа и мама просили вас на вечерю, и я вас прошу». И они из нашего узелка забирали калач, наши гостинцы, меняли на свой и досыпали гостинцами своими. А мы их отсыпали в определенном месте.
Даже в свое время существовал «рэкет» такой: когда ходят-ходят по дворам, много этих гостинцев, и надо их прятать — то ли за забором, то ли на дерево тихонько подвешивали. Поздняя ночь, никто не видел. А некоторые из старших выслеживали и так отбирали у малых гостинцы. Выворачивали даже карманы, забирали деньги. Кому-то хотелось вкусно подурачиться.
Еще существовала такая традиция. В год, когда исполняется совершеннолетие крестнику, он должен своим крестным отцу и матери на Рождество принести какой-то особый подарок: как правило, крестному это должна быть рубашка, а крестной маме — дорогой, красивый, нарядный платок. Они принимали подарок и в этот узел в свою очередь клали хороший подарок своему крестнику — тоже что-то из вещей или конверт с приличной денежкой. Это по тем временам было принято. Позже узелки носили уже в сумках, так стыдно было носить, немодно.
Праздновали всей семьей
— Взрослые удивительно проводили время. Я помню, у нас была большая семья. У отца — много братьев и по отцовской линии было много родственников: братьев, сестер двоюродных, троюродных, ну и было много теть и дядь, которые традиционно собирались в вечер Рождества, в самый праздник, у своих родителей. Они поздравляли их, был праздничный стол обязательно, и что самое интересное, не было пьянок. Я помню это с детства. Мне очень нравилось, как мои родители и родственники пели, у нас все очень певучие.
В праздник они пели колядки, а так — обычные русские, украинские песни. Все с очень красивыми голосами. Я засыпал под утро под эти громкие песни. И я наблюдал, как они проводили праздники. Обязательно на столе стояло красное вино, это традиционно. Но были те, кто не пил вино, они пили водку или так называемую самогонку. В красивых граненых графинах с виноградной лозой были налиты эти напитки. Никогда не было пьяных. Были красивые разговоры, воспоминания, а самое главное — пение колядок. Потрясающие старинные распевы.
К великому сожалению, я сейчас приезжаю на родину, их никто не поет и слов никто не знает. Я еще что-то успел запомнить, и тоже жалею, что всегда считал, что это слишком просто. Мы становимся бедными в плане традиций, особенно на фоне того, что кто-то это слышал, знал. А теперь видишь, что ничего этого уже нет и праздники становятся какими-то неинтересными, скучными, сухими.
Еще петь выходили во двор, и чтобы обязательно слышали соседи, что в этом доме праздник, что тут отмечают Рождество. Всегда было весело и жутко, не побоюсь этого слова, добродушно. Это была потрясающая доброта.
— Вашим родителям не доставалось за такие праздники?
— Нет, не доставалось. Это традиции, а потом наши старики среди односельчан и в городе были очень уважаемые и заслуженные. К ним не могло быть никаких претензий. Папа фронтовик, имел очень много орденов и наград, мама — тоже фронтовичка. Позже, когда родителей не стало, я потянулся к вере, стал верующим, у меня уже не было такой защиты, ко мне относились уже в полной мере суровости, по положению того времени. И некому было защищать.
Конечно, мне много делали препятствий. Но все равно эти традиции сохранились. Я считаю, что они очень интересные. Особенно, когда дети ходят со звездой. Когда они делают все это своими руками, море теплых отношений к этой звезде, создается такое впечатление, что она действительно самая волшебная. А еще когда благодаря ей получаешь всякие рождественские подарки, то эта звезда стоит того, чтобы с ней ходить и славить Христа песнями и колядками.
— В каком возрасте вы запомнили свое самое первое Рождество?
— Свое первое Рождество я до сих пор помню. Потрясающее Рождество! Мне было 7 лет. Помню, я зашел в зал, а мама приготовила настолько много вареной фасоли с заливным жареным луком, что было мало столов, подоконников, и ей пришлось разложить это на пол, на ковер, чтобы фасоль остывала. И я когда зашел — вот это ощущение праздника! Вот это будет праздник! Хотя, казалось бы, что там? Вареная фасоль — традиционная постная еда. Но меня это очень сильно впечатлило.
Рождественская трапеза
— Что традиционно было на рождественском столе 7 января, когда службу уже отслужили?
— А у нас не было служб, храмы все закрыты были. Мы, как могли, молились. Считали, что попели колядки — вот это и была молитва, это уже было присоединение к празднику. На сам праздник Рождества, особенно к вечеру, был праздничный стол, но постная еда с него не уходила. Почему? Потому что не все могли поститься весь пост. А именно постную пищу — разные варианты — готовили накануне тоже много. И так получалось, что она оставалась и на праздник. Многие, кто «устал» от еды скоромной и жирной за время Рождественского поста, в праздник предпочитали покушать постную фасоль. Воздерживались немножко, считая, что это и есть настоящая праздничная пища…
— Есть стереотип, что должен быть гусь с яблоками или утка.
— Это западное представление. Традиция западных христиан.
— Ну, или буженина, заливная рыба. Такое было на столе?
— Ну что вы! Конечно, было. Копченые колбасы, копченое мясо… Но у нас к этому спокойно относились, потому что этой пищи всегда было изобилие. А вот фасоль, я вам признаюсь, это была редкость. И я в детстве не то что любил, но считал, что это праздничная еда. И потом, я с детства любил постную пищу, не любил жирную.
— Что самое вкусное вы помните из того, что мама готовила на Рождество?
— Мама очень хорошо готовила фасоль. Можно сказать, даже в южногрузинских традициях. Фасоль была залита не только, как обычно, луком с растительным маслом. Мама посыпала еще толченым орехом, а если удавалось по тем временам на Привозе купить хороший гранат, то посыпала еще и зернами граната. Это красиво смотрелось, было празднично и интересно и по вкусовым качествам.
— А колядки у вас пекли или это северная традиция?
— Пекли вместе с калачами, только они назывались жаворонками…
Источник: газета «Телеобъектив 2х2», автор: Евгения Зотова
